El domingo 2 de febrero, las calles de Barrio Abajo se convertirán nuevamente en el epicentro de la alegría, la música y los irresistibles aromas de la cocina tradicional con la edición XII del festival gastronómico Sabor Bajero.
El evento se llevará a cabo en la Vía 40 con 54, debajo del puente La María, desde las 8:00 a.m. hasta las 5:00 p.m., y contará con actividades para toda la familia, música en vivo y muestras culturales de nuestro Carnaval.
En esta oportunidad, en la temporada de precarnaval, el festival promete seguir conquistando a miles de asistentes con los sabores auténticos de variedad de platos preparados por las matronas de Barrio Abajo, principales protagonistas del festival. Desde las tradicionales arepas de huevo y carimañolas, hasta arroces, sopas y dulces típicos, cada bocado será un homenaje a nuestra rica herencia culinaria.
El alcalde Alejandro Char destaca la importancia de seguir recuperando espacios públicos abandonados y transformarlos en lugares de encuentro y esparcimiento para todas las familias barranquilleras. “Sabor Bajero ya es una tradición en la ciudad, estamos felices de ver como miles de barranquilleros siguen disfrutando sanamente con sus familias de estos espacios y eventos que promueven la diversidad y autenticidad de la gastronomía de nuestra región, con la participación principal de nuestras cocineras tradicionales de Barrio Abajo, quienes continúan capacitándose para perfeccionar su saber y seguir generando ingresos importantes para el sustento de sus hogares”.
¡Sabor Bajero en Baila la Calle!
Lo mejor de este festival llegará también a Baila la Calle, donde la sazón caribeña se mezclará con la energía única de nuestro Carnaval. Los asistentes podrán disfrutar de las delicias gastronómicas de Sabor Bajero los días 27 y 28 de febrero, y el 1 y 2 de marzo, en medio de la música, los bailes y la alegría que hacen de esta celebración una gran vitrina para que nuestras matronas sigan deleitando a propios y visitantes con exquisitos platos.
El Carnaval comienza a sentirse en el corazón de Barrio Abajo, y la fiesta continuará en Baila la Calle, un espacio donde Barranquilla demostrará una vez más por qué es reconocida como la capital de la alegría.
Más de 30.000 asistentes
Desde su primera edición en 2022, el festival ha vendido más de 18.000 platos y ha generado ganancias que superan los 192 millones de pesos, con una asistencia acumulada de 31.000 personas. En cada edición, las matronas no solo han demostrado su talento culinario, sino que también han fortalecido su rol como emprendedoras y guardianas de nuestras tradiciones.