En la celebración del Día Mundial de la Arepa, se presentó un análisis sobre los hábitos de consumo de este alimento en Colombia, por parte de Worldpanel by Numerator, basado en más de 257.000 ocasiones registradas por su herramienta Usage Food Panel.
El estudio revela que el 85 % de los colombianos consume arepa al menos una vez por semana, y que el consumo total creció 12 % en el último año.
Este crecimiento se da tanto en la preparación casera como en la preferencia por formatos industrializados y pre listos, que hoy representan la mitad de las arepas consumidas en los hogares. La categoría muestra una evolución marcada por la diversificación de momentos de consumo, el aumento en frecuencia y la incorporación de nuevas variedades.
Contrario a la percepción tradicional, el consumo no se concentra en los niveles socioeconómicos bajos. Los estratos 5 y 6 registran la frecuencia más alta, con un promedio de 5,1 ocasiones semanales, frente a 3,2 en estrato 1. Además, los hogares de mayores ingresos impulsan el crecimiento de la categoría, con una preferencia creciente por formatos listos para servir.
La edad también marca diferencias: los mayores de 55 años representan una de cada cuatro ocasiones de consumo, consolidándose como el grupo más frecuente.
Aunque históricamente asociada al desayuno, la arepa se consume cada vez más en otros momentos del día. El 29 % de las ocasiones ocurre en la cena, y los miércoles concentran el mayor número de registros (15,1 %). Los fines de semana también destacan con el 27 % del total.