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El ñame y la yuca tendrán potencial en el mercado internacional

Tras la exitosa aceptación en los mercados internacionales del aguacate Hass colombiano, el ñame y la yuca son los productos con más potencial en los mercados de la llamada nutrición saludable, que está siendo promovida en todo el mundo para combatir la obesidad, señaló el Gobierno Nacional.

Debido a estos beneficios, el gobierno dará un gran impulso exportador a estos productos. “Ustedes saben que el mundo entero está cada vez más consciente de la salud, de la necesidad de comer bien, de la nutrición adecuada y que hay un problema enorme de sobrepeso y obesidad”, indicó el Jefe del Estado desde este municipio bolivarense, desde donde lanzó la estrategia “Es el momento de Colombia… seguro te va a encantar”.

El Gobierno señaló que una ejecutiva de alto rango de una multinacional de la alimentación le dijo recientemente que se ha descubierto que las harinas de ñame y de yuca tienen unas grandes propiedades y que muy pronto remplazarán a las de maíz y de trigo para las personas que quieren llevar una vida mucho más sana, por sus grandes propiedades nutricionales.

El ñame tiene una baja cantidad de calorías, es rico en fibra, es fuente de vitamina A, de vitamina C y tiene un alto contenido de magnesio y potasio.

Colombia exporta 477 veces más ñame que en 2012: las ventas pasaron de US$22.847 en 2012 a cerca de US$2,7 millones el año pasado, según el Dane. El cultivo también se ha incrementado; según Agronet, entre 2013 y 2014 la producción creció 17%.

En Colombia, su consumo y cultivo ha estado concentrado en la Costa Caribe, y allí justamente están surgiendo exportaciones que buscan convertirlo en el nuevo rey del agro.

Una de las empresas que mayor jugo le está sacando al aumento del consumo de ñame es la firma Sabana Produce, que ha logrado impulsar sus ventas en los mercados internacionales en los últimos tres años. La compañía vendió el año pasado unos US$4,5 millones y este año planea duplicar esta cifra.

Ambos productos pueden tener un gran potencial para ser exportados a los mercados internacionales, luego de la exitosa campaña para que diversos mercados adquieran los aguacates tipo Hass que el país está produciendo.

Colombia está viviendo un momento muy especial y estamos dejando atrás una guerra y se está aprovechando estas oportunidades que el el mundo quieren los productos colombianos expresó el Gobierno a través de MinComercio.

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