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Colombia ha consumido 76 mil toneladas de queso en 2021

Hasta el 14 de noviembre estará el Salón del Queso, la feria de Carulla y Éxito, busca exaltar el sabor del verdadero protagonista de la mesa. Esta onceava versión será un evento para que los asistentes encuentren ofertas, clases con expertos y lo mejor de la gastronomía.

La feria gastronómica, busca aumentar el consumo de queso en Colombia que, hasta la fecha, alcanza 76 mil toneladas en ventas, según cifras Passport 2021.

La edición 2021 se vivirá en formato híbrido, con eventos físicos en más de 100 almacenes y también virtuales, trasladando el conocimiento sobre el queso, a la mesa de todos los colombianos. Los hermanos Georgina y Carlos Yescas, maestros queseros de la Cofradía Internacional, harán parte de la agenda académica.

Con el objetivo de democratizar la cultura del queso en Colombia, llega la onceava versión del Salón del Queso, un clásico que se ha fortalecido con el tiempo y que tiene como finalidad impulsar la consolidación de la cultura del queso y promover su consumo en Colombia, convirtiéndose en el principal encuentro para deleitarse y aprender sobre los diferentes sabores y variedades de este producto alrededor del mundo. 

En esta onceava edición, el evento se realizará de manera híbrida, desde el próximo 5 hasta el 14 de noviembre, se espera contar con más de 250 mil visitantes en los diferentes puntos físicos y de manera virtual para conocer las últimas tendencias en maridaje y preparaciones, como también aprender de las más de 400 referencias de quesos de los principales países productores y consumidores como España, Italia, Francia, Holanda, Argentina y Colombia.

El Salón del Queso es una feria organizada por Carulla y Éxito, marcas de Grupo Éxito, para Carulla, la marca premium, el queso representa el 42.4% de sus ventas y el 34.4% para las ventas de la marca Éxito.

Durante el desarrollo de la feria, se realizará un concurso donde se premiarán a las 5 personas que compren más productos del delicatesen, con una tarjeta por $1.000.000 para consumirlos en esta misma sección. 

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