El Gobierno lanzó este miércoles en la Casa de Nariño el modelo de etiquetado frontal nutricional para alimentos y bebidas en Colombia envasados para consumo humano, propuesta con la que se busca presentar al consumidor información nutricional de forma clara y comprensible.
El nuevo modelo, resultado de un trabajo concertado entre la sociedad civil, la academia, la industria de alimentos y el Gobierno Nacional, fue presentado este miércoles en la Casa de Nariño en un acto encabezado por el Presidente Iván Duque Márquez, al que asistieron, también, representantes de la industria de alimentos y de la sociedad civil, entre otros.
“Hoy estamos dando un paso de impacto fundamental en materia de equidad, porque cuando nosotros derrotamos la desnutrición o los malos hábitos alimenticios, o cuando ilustramos al consumidor y a la sociedad sobre cuáles deben ser las ventajas de información para que tomen la mejor decisión, el país mejora en materia de equidad”, expresó el Presidente durante el acto de lanzamiento.
Con esta propuesta se busca también rediseñar la tabla nutricional haciéndola más simple, así como el aumento de su tamaño para facilitar su lectura. Es necesario, además, presentar el contenido de nutrientes por 100 gramos o 100 mililitros y por porción.
El gobierno destacó que se llegó al diseño de este modelo gracias a un proceso de diálogo: “En muchos lugares del mundo esto ha sido producto de unas confrontaciones que a veces se vuelven demasiado capturadas por la ideologización o, lo que es peor, terminan enfrascadas en unos debates donde o está puesto contra la pared el sector privado o está puesto contra la pared el Estado”.
